DIE FLUSSKREBSE VON JEAN-PHILIPPE HAMES

Möchten Sie Ihre Gäste mit ausgefallenen, 100 % lokalen Produkten überraschen? Dann sind Sie hier genau richtig! Jean-Philippe Hames hat die Lösung, um Ihr Abendessen zu bereichern. Seine Edelkrebse wachsen mitten in der Mosel. Bis zum Alter von 5 Jahren entwickeln sie sich in aller Ruhe im Quellwasser ihres Teichs. Danach sind sie zur Vermarktung und zum Verzehr bereit! Eine selbstgemachte Mayonnaise dazu, und schon ist ein einfaches, leckeres Essen fertig!